El Gorgonzola dulce Sovrano del queso Palzola tiene una característica de cremosidad que se distingue en el panorama de la DOP.
Lo que distingue a este producto además es la capacidad de mantener esta característica durante más días. Además, su crema se mezcla agradablemente con un veteado delicado y bien fusionado en la masa.
Se cura durante un periodo de 60 - 70 días en las antiguas queserías de propiedad, que son verdaderas cavas de maduración revestidas de barro que mantienen inalterados los valores de humedad y temperatura.
Un patrimonio dictado por la historia de la familia Paltrinieri.
Leche, fermentos/penicillium, cuajo, sal.
Vida útil: 60 días
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 310kcal / 1299kj
Grassi: 27g di cui saturi 19g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 18g
Sale: 1,5g
La cremosidad de este queso, su dulzura y la agradabilidad de un veteado muy delicado y bien distribuido son las características principales que lo convierten en uno de los Gorgonzola más premiados en la denominación.
Tiene un maravil
€ 4,90
Para 200g in vaschetta termosaldata
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Gorgonzola Dolce DOP Sovrano en bandeja 200 g
Piamonte
