€ 50,60 Para mezza forma da 1,250 kg ca.
El Viento de Verano tiene un nombre que es todo un programa... de hecho, se trata de un queso que habla de el sol y el viento pero también de la frescura de prados floridos predolomíticos y de manos de campesinos que cortan la siega a mano para producir heno aromático y fragante.
Se trata de un queso producido solo en los períodos de verano en las malghe dolomitas y posteriormente se deja madurar en los heno primaverales floridos y fragantes. En este período, el queso adquiere suavidad pero sobre todo aromas de heno muy intrigantes.
Una especialidad de la familia Carpenedo. ¡Una garantía de calidad!
Leche, fermentos lácticos, sal, cuajo, lipasa caprina.
Energia 1927 KJ/465 kcal
Grassi 39,5g di cui acidi grassi saturi 27,41g
Carboidrati 0,30g di cui zuccheri 0g
Proteine 27,1g
Sale 2,25g
El Viento de Verano es un queso con una bonita consistencia y compacticidad, pero también tiene una cierta suavidad debido precisamente al afinado en heno fresco primaveral rico en flores y hierbas aromáticas de los prados alpinos. L
€ 50,60
Para mezza forma da 1,250 kg ca.
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Véneto
Vacuna contra el heno de montaña Vento d'Estate, media forma de 1,25 kg
