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€ 45,64 Para Intera da 1,3 kg ca.
La Bresaola de Búfala é muy adecuada para quien está siguiendo dietas alimentarias, especialmente si están indicadas por un nutricionista debido a valores altos de colesterol. Este alimento, de hecho, tiene un contenido muy bajo de grasas saturadas.
La carne de búfalo é tierna y jugosa. Se obtiene de piezas enteras de primera calidad del muslo y tiene un aroma muy delicado debido a la particular salazón. El curado le da a la bresaola el característico aspecto mohoso.
No presenta grasas de infiltración, sino solo grasas de cobertura fácilmente separables de la magra. Excelente la relación entre grasas saturadas y no saturadas y tiene un alto contenido de proteínas y el doble de hierro contenido en comparación con la mayoría de las otras carnes.
Con una bresaola de búfala entera de 1,3 kg es posible preparar degustaciones importantes para grandes eventos acompañadas con excelentes vinos como Pinot Grigio, Lugana, Arneis o in
€ 45,64
Para Intera da 1,3 kg ca.
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Lombardía
Bresaola de búfala entera 1,3 kg
