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La Casara Roncolato
Jamón crudo Soave deshuesado y prensado, 1 kgJamón crudo
€ 33,80 / Trancio S/V da 1 kg ca.
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La Casara Roncolato
Jamón crudo Soave deshuesado y prensado, 1 kgJamón crudo
€ 33,80 / Trancio S/V da 1 kg ca.
€ 34,31 Para Pezzo da 1 kg S/V
Este Jamón Crudo es producido por la empresa Marini de manera artesanal. Las carnes provienen de cerdos italianos 100% originarios de la llanura padana y luego son saladas y se colocan a madurar durante 18 meses en bodegas adecuadas que respiran el aire de los Alpes Cárnicos y los aromas naturales de las bayas de enebro y otras hierbas de montaña que se secan en las mismas habitaciones de maduración. Es un jamón deshuesado excelente para la cortadora, pero también se puede colocar en la presa para cortarlo a cuchillo.
Su color rosa acentuado con una bella veta y una veteada elegantísima. La carne es suave y muy soluble al paladar. Excelente equilibrio entre la dulzura de la parte grasa, la sapidez de la fibra de la carne y el aroma de afinamiento. Salume noble para
€ 34,31
Para Pezzo da 1 kg S/V
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Friuli-Venecia Julia
Jamón crudo Marini deshuesado 1/8
