Salsa ragú de jabalí 180 g

Salsa ragú de jabalí 180 g

La salsa de jabalí es un condimento típico de la tradición culinaria de la Maremma Grossetana. La empresa agrícola Il Poggio ha querido evocar los sabores tradicionales de la Toscana, ya que presenta notas fuertes y decididas con un ligero retrogusto a caza. 
Esta salsa sabrosa se prepara con un fondo de verduras frescas picadas (cebolla, apio, zanahoria, etc...). Una vez que las verduras se han sofrito, se añade la carne para realizar la primera cocción.
Las carnes son muy finas y durante la cocción se añade vino, tomates secos del huerto de la empresa agrícola Il Poggio y otros ingredientes. El tiempo de cocción es muy largo, pero es necesario para garantizar la mejor calidad de un sabor fuerte y equilibrado. 

Salsa ragú de jabalí 180 g: Cómo se produce

Azienda Agricola Il Poggio, Toscana

Ingredientes Salsa ragú de jabalí 180 g

Ingredientes: tomates pelados, carne de jabalí, carne de vacuno adulto, concentrado de tomate, aceite de oliva virgen extra, vino tinto, zanahorias, cebollas, apio, sal, pimienta, laurel, guindilla, romero y salvia.

Valores nutricionales

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 120
Valore Energetico Kj 505
Grassi 6,6 di cui Acidi Grassi Saturi 1,7
Carboidrati 2,6 di cui Zuccheri 2,0
Proteine 12,0
Sale 0,91