€ 40,90 Para porzione da 1kg ca.
Queso a base de leche de vaca producido en Piemonte e inoculado con Penicillium roqueforti que confiere la característica veteada típica de los quesos azules. La maduración se realiza envolviendo la toma con las orujas de uva Oseleta recién prensadas y procedentes de la Valpolicella Clásica.
En este queso encontramos toda la bondad de una toma de leche de vaca que ha sufrido una fermentación al puro estilo de los azules y la exquisita maduración en las orujas de una de las uvas típicas de la Valpolicella: la Oseleta, un racimo pequeño pero tan rico en color, taninos, acidez y aromas típicos como especia y cereza, que lo ha convertido en una de las uvas más apreciadas hoy en los grandes vinos como Amarone y Recioto de la Valpolicella DOCG.
Leche de vaca, cuajo natural, Penicillium roqueforti, orujos de Oseleta, sal marina
La cereza y la pimienta negra son las peculiaridades aromáticas de la uva Oseleta que se mezclan delicadamente con la característica sensación herbácea del azul.
Una sugestiva degustación que puede formar parte de una agradable tabl
€ 40,90
Para porzione da 1kg ca.
Todavía puedes hacer tu pedido para Nochevieja o Epifanía, ¡pero no podemos garantizar la entrega para Navidad!
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Véneto
Azul refinado con orujo de oseleta, 1 kg
