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€ 25,90 Para Bottiglia da 750ml
Se produce en cantidades muy pequeñas. Algunas cientos de botellas con las uvas provenientes de una pequeña viña trepada entre hierbas aromáticas y plantas de olivo colgadas en cordones de muros de piedra seca y manantiales de agua subterránea. Un paisaje ameno y antiguo que Gildo cultiva con la escucha y el silencio. En este Supercabernet están los racimos más bellos, la mejor concentración de placeres aromático-olfativos provenientes de uvas perfectas.
¡El nombre no deja nada al azar! Y también aquí surge el alma rebelde de Gildo, un viticultor profundamente enamorado de sus vinos que no escatima ningún adjetivo para describirlos. Cualquiera podría pensar que Gildo es un presumido por escribir un nombre así en la etiqueta. Sin embargo, si lo conocen a través de sus vinos tan esenciales, entenderán el significado de ciertas elecciones, incluso en los nombres. Deben contar con pocas palabras y de manera directa, sin adornos, la verdadera emoción que ese vino provoca. En otras palabras, ¡el Supercabernet es la síntesis de un gran WOW! De hecho, en este vino está toda la búsqueda de potencia expresiva de esta noble variedad internacional en la tierra de Colli Berici.
Una vinificación en rojo con un envejecimiento en barrica que redondea el producto manteniendo, sin embargo, toda la caracterialidad típica de los vinos de Gildo. Un descubrimiento muy agradable que te hará entender aún mejor el mundo del viticultor, su filosofía productiva primordial y respetuosa del equilibrio natural. Taninos seductores en un cuerpo de vino tenso, con componentes ácidos y salinidad de otros territorios.
El Supercabernet le invitamos a beberlo solo como vino al final de la comida frente a una bonita chimenea en agradable compañía, acompañado de un trozo de chocolate negro 40% o unas almendras tostadas de Avola. Sin embargo, este vino tan altisonante
€ 25,90
Para Bottiglia da 750ml
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