€ 8,70 Para porzione da 200g ca.
El Blu afinado en hojas de castaño es una verdadera sorpresa que te dejará agradablemente impresionado. Se trata de un queso azul hecho de leche de vaca que luego sufre un afinado particular. En I Sapori del Portico, la forma se envuelve, de hecho, con hojas de castaño recolectadas en la zona del Monte Baldo, la montaña que se asoma al lago de Garda, y se guarda en recipientes de vidrio herméticamente cerrados.
La pasta es grasa y mantequillosa; al paladar es intensa, aromática, con notas ácidas y salinas de fondo muy persistentes, y tiende a ser picante con el progreso de la maduración.
Valores nutricionales por 100g de producto:
energía kcal 288
grasas 24g de las cuales ácidos grasos saturados 18g
carbohidratos 2.4g de los cuales azúcares 2.4
proteínas 16g
sal 0.75g
Alergénicos: productos a base de leche incluyendo lactosa
País de origen y procesamiento de la leche: Italia.
El Azul afinado en hojas de castaño (que en esta página les presentamos en porción de 200g) es un queso perfecto para una tabla sabrosa, por su rareza y su intrigante intensidad aromática, además de su notable vet
€ 8,70
Para porzione da 200g ca.
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Véneto
Azul refinado en hojas de castaño 200 g
