Dolomiti Forest Blue 500 g

Dolomiti Forest Blue 500 g

El Blu Bosco Dolomiti es un queso veneciano muy particular: un azul de vetas de Penicillium Roqueforti que lo tiñe de azul y se madura en un envoltorio compuesto por hierbas del Parque de las Dolomitas y recubierto, luego, con mieles de montaña.

Un azul delicado, envolvente, que lleva consigo el sabor intenso de la leche de vaca y los aromas de las altas Dolomitas.

Dolomiti Forest Blue 500 g: Cómo se produce

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Véneto

Son los prados que distinguen la calidad de la leche. Las Dolomitas ofrecen biodiversidad y una tipología de hierbas aromáticas y flores de montaña de altísimo valor. La leche, proveniente de los alpejos, es de color más amarillo gracias al beta caroteno y la pasta de los quesos es especialmente ámbar, sobre todo con la larga curación. Son perlas del gusto de rara placentera.

Ingredientes Dolomiti Forest Blue 500 g

Leche de vaca, Penicillium Roqueforti, cuajo natural, sal marina

Valores nutricionales