Dolomiti Forest Blue 200 g

Dolomiti Forest Blue 200 g

El Blu Bosco Dolomiti es un queso veneciano muy particular: un queso azul con vetas de Penicillium roqueforti que lo tiñen de azul y se cura en un envoltorio compuesto por hierbas del Parque de las Dolomitas y recubierto luego con mieles de montaña.

Un queso azul delicado, envolvente, que lleva consigo el sabor intenso de la leche de vaca y los aromas de las altas Dolomitas.

Dolomiti Forest Blue 200 g: Cómo se produce

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Véneto

Son los prados que distinguen la calidad de la leche. Las Dolomitas ofrecen biodiversidad y una variedad de hierbas aromáticas y flores de montaña de altísimo valor. La leche, proveniente de los pastos, es de color más amarillo gracias al beta caroteno y la pasta de los quesos es particularmente ámbar, especialmente con una larga maduración. Son perlas del gusto de rara placer. 

Ingredientes Dolomiti Forest Blue 200 g

Leche de vaca, Penicillium Roqueforti, cuajo natural, sal marina

Valores nutricionales