Malga Lentiai envejecido y refinado, 1 kg

Malga Lentiai envejecido y refinado, 1 kg

Il Lentiai, come tanti altri formaggi di produzione di malga, è il classico latteria ottenuto con latte intero dei pascoli di alta montagna. Dopo cagliata e salatura viene stagionato sopra delle assi di legno per almeno 30 giorni. Il nostro è un pezzo raro di circa sei mesi. 

Malga Lentiai envejecido y refinado, 1 kg: Cómo se produce

Latteria di Lentiai, Véneto

Lentiai è un piccolo borgo che si trova in provincia di Belluno nella cosiddetta Val Belluna. Il latte che proviene da vari piccoli produttori viene completamente lavorato dalla cooperativa del paese. In questo caso vi presentiamo un formaggio latteria stagionato per ben 6 mesi che si può definire a ragione una rarità. Un'opera d'arte di montagna.

INGREDIENTES Malga Lentiai envejecido y refinado, 1 kg

Latte vaccino, caglio naturale, sale marino

Valores nutricionales