€ 11,90 Para porzione da 200g ca.
El Nababbo di capra de CasArrigoni forma parte de una gama de productos hechos solo con leche de cabra proveniente de explotaciones seleccionadas y que se maduran y envasan en Val Taleggio.
De hecho, esta exquisitez es un simil Taleggio hecho, sin embargo, con leche de cabra, en lugar de leche de vaca. De pasta semiblanda, en el paladar es muy cremoso, dulce, rico y con una sabor intenso.
CasArrigoni garantiza una cadena integrada que permite a la empresa concentrar y controlar todos los procesos productivos desde la alimentación del animal hasta el producto terminado. Una metodología, por lo tanto, que garantiza el origen de las materias primas y la alta calidad del producto.
Formaggella che si presenta con un'interessante e insolita forma rettangolare.
La produzione è la tipica del Taleggio ma in questo caso viene usato solo latte di capra.
Prodotto tutto l'annno, stagiona circa 60 giorni.
Leche de cabra, sal, cuajo
Valores nutricionales medios por 100g de producto
energía: 342kcal / 1415kj
Grasas: 30g de las cuales saturadas 27g
Carbohidratos: 0g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 19g
Sal: 1,6g
El Nababbo de cabra (que en esta página les presentamos en porción de 200 gramos) é perfecto con una barra crujiente y una buena copa de vino blanco seco y ligeramente aromático como Sauvignon B
Al palato il tipico gusto della capra è subito individuabile ma la nota di amaro è piuttosto mitigata.
La crosta lavata, è sottile, di colore che va dal rosato al giallo-bruno. La pasta è cremosa ed elastica, color bianco tendente al paglierino, fonde in bocca.
Sapore dolce e ricco, intenso senza rinunciare al retrogusto caprino.
Ottimo con Chardonnay, Lugana, Marzemino e Pinot Grigio.
Cremoso e avvolgente, ha carattere e personalità: gli amanti del formaggio di capra lo amano.
€ 11,90
Para porzione da 200g ca.
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Véneto
Goat Nabab 200 g
