Parmigiano Reggiano DOP White Vacas 30 meses Slow Food Presidium 500 g

Parmigiano Reggiano DOP White Vacas 30 meses Slow Food Presidium 500 g

Questo Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Rosola è fatto con latte di Vacche Bianche Modenesi tutelate da presidio Slow Food. Un latte particolarmente adatto alla creazione di questo formaggio, grazie al rapporto ottimale fra tenore di grasso e proteine.

Si tratta di un vero prodotto di eccellenza fatto con una materia prima di inestimabile valore! Acquistare questo Parmigiano Reggiano DOP significa contribuire a “salvare” la razza Bianca Modenese che la FAO ha inserito tra le specie in via di estinzione. 

Questo Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche Modenesi è stagionato almeno 30 mesi, ed è un formaggio la cui pasta è di colore giallo leggermente paglierino, di struttura minuziosamente granulosa che si frattura facilmente in scaglie. La crosta è leggermente oleata e di colore paglierino naturale.

Parmigiano Reggiano DOP White Vacas 30 meses Slow Food Presidium 500 g: Cómo se produce

Caseificio Rosola, Emilia Romaña

INGREDIENTES Parmigiano Reggiano DOP White Vacas 30 meses Slow Food Presidium 500 g

Valores nutricionales