€ 10,20 Para porzione da 200g ca.
Este Parmigiano Reggiano DOP de la Quesería Rosola está hecho con leche de Vacas Blancas Modenesi protegidas por presidio Slow Food. Una leche particularmente adecuada para la creación de este queso, gracias a la relación óptima entre el contenido de grasa y proteínas.
Se trata de un verdadero producto de excelencia hecho con una materia prima de inestimable valor. ¡Comprar este Parmigiano Reggiano DOP significa contribuir a “salvar” la raza Blanca Modenese que la FAO ha incluido entre las especies en peligro de extinción!
Este Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche Modenesi está curado durante al menos 30 meses y es un queso cuya pasta es de color amarillo ligeramente pajizo, de estructura minuciosamente granulosa que se fractura fácilmente en copos. La corteza es ligeramente aceitosa y de color pajizo natural.
Ingredientes: Leche, sal, cuajo
Alergénicos: leche
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 392kcal / 1633kj
Grasas: 28,4g de las cuales saturadas 19g
Carbohidratos: 0g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 33g
Sal: 1,4g
El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche de Slow Food con 30 meses de maduración (que en esta página le presentamos en porción de 200g) es un excelente queso para tablas acompañado de miel de flores
€ 10,20
Para porzione da 200g ca.
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Emilia Romaña
Parmigiano Reggiano DOP White Vacas 30 meses Slow Food Presidium 200 g
