€ 18,50
Para porzione da 500g ca.
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El Renaz es un queso obtenido de leche cruda de vaca, procedente de los pastos de alta montaña que se encuentran en la fracción de Renaz. Después de la cuajada y la salazón, el queso debe pasar un afinado de al menos 12 meses sobre tablas de madera, siendo girado continuamente.
Adquiere un grosor de corteza particularmente significativo y la pasta se vuelve especialmente compacta, dura y amarilla debido al beta caroteno liberado por las numerosas flores que dominan estos pastos.
Renaz é un pequeño pueblo de montaña que se encuentra en el municipio de Livinallongo entre las Dolomitas bellunesas. Históricamente, aquí se mantiene intacta la tradición ladina, un enclave idiomático latino en tierra teutónica. Y la tradición quesera de esos pueblos é permanecida y se mantiene hoy en día precisamente en la producción de esta perla láctea de las Dolomitas.
Leche de vaca cruda parcialmente desnatada, cuajo natural de cabrito, sal marina.
Su consistencia al paladar es decididamente compacta y se derrite delicadamente en el paladar, liberando una bellísima riqueza de aromas vegetales y florales.
Interesante por su típica granulometría de
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Di seguito 8 di 859 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Apprezzo la vastità del catalogo, la facilità di navigazione, il rispetto dei tempi di consegna.
Moreno
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM Frédéric
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Renaz refinado 500 g
Véneto
