Il Toma Brusca Castelrosso è un formaggio a pasta semidura a maturazione lunga tradizionale del Piemonte, ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare.
Il sapore è fine, raffinato e complesso; moderatamente piccante, con possibile presenza di erborinatura naturale nelle tome più stagionate.
Il Toma Brusca Castelrosso (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 1kg) è un formaggio da degustare anche da solo a fine pasto accompagnato con un buon vino rosso consistente, come un Barolo. È ottimo in abbinamento con miele di castagno o di tarassaco.
€ 34,50
Para porzione da 1kg ca.
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Tome un Castelrosso abrupto de 1 kg
Piamonte
