€ 23,20 Para Porzione da 500g ca.
El Azul del Moncenisio de pastoreo es un queso de pasta azul, hecho con leche de vaca cruda de pastoreo, curado de 28 a 60 días en cuevas y producido en la meseta del Moncenisio, el paso alpino de los Alpes Cottios que divide Italia de Francia.
Con pasta compacta y fundente, ojos poco pronunciados, de color blanco marfil, muy sabroso y agradable. El Azul del Moncenisio se presenta en forma cilíndrica, con una corteza delgada, seca y cubierta de un escaso moho blanco-grisáceo.
Leche de vaca cruda de pastoreo, cuajo, sal, penicillium roqueforti
Alergénicos: leche
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energía: 350kcal
Grasas: 26g de las cuales saturadas 20g
Carbohidratos: <1g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 22g
Sal: 2,5g
El Blu del Moncenisio de pastura (que en esta página les presentamos en porción de 500g) se presta mucho a ser utilizado para la preparación de aperitivos, ensaladas, soufflés
Notas de cata
Blu del Moncenisio di Alpeggio 500 g: Emparejamientos
Cómo almacenar Blu del Moncenisio di Alpeggio 500 g En su mejor momento
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Producido por Guffanti Luigi Formaggi
Confeccionado por I Sapori del Portico
€ 23,20
Para Porzione da 500g ca.
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Piamonte
Blu del Moncenisio di Alpeggio 500 g
