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La mostarda mantovana Lazzaris consiste in spicchi di mele immersi in un delicatissimo sciroppo di senape. Un gioco di equilibri tra consistenza e piccantezza, delicatezza e fragranza.
Da una ricetta del Lombardo-Veneto, tramandata nelle cucine degli Asburgo del 1700, una mostarda di mele dalla lavorazione moderna ma vicina alla tradizione artigianale.
Mele candite, senape aroma, sciroppo di glucosio, zucchero, acqua.
La mostarda mantovana Lazzaris è un accompagnamento ideale per carni rosse lessate, arrosti e formaggi teneri e stagionati.
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Mostaza de manzana de Mantua 250 g
Véneto