€ 29,90 Para 900g ca.
El Salumificio Zironi nos propone la Salama da Sugo IGP en versión precocida, que ha sido esterilizada a 120° con una técnica que permite su conservación a temperatura ambiente durante al menos 18 meses y garantiza la integridad e higiene del producto.
Práctica de preparar, solo hay que sumergir el cartón de aluminio en el que se encuentra, en una profunda olla de agua, llevar a ebullición y cocinar durante aproximadamente 1 hora.
Según la tradición, la salama da sugo se consume reduciendo su pulpa en pequeñas migas, colocadas sobre un suave puré de patatas o de calabaza, en lugar de sobre una suave polenta espolvoreada con su sabroso y fragante salsa.
Grasa de cerdo nacional, carne de cerdo nacional, vino, lengua y hígado de cerdo, sal, ron, especias. Conservantes: E250.
Alérgenos: ninguno.
Vida útil: 18 meses
Valores nutricionales medios por 100g de producto
Energia: 2305kj / 558kcal
Grasas: 52,7g de las cuales saturadas 16,7g
Carbohidratos: 1,7g de los cuales azúcares 1,7g
Fibra: 0g
Proteínas: 19,2g
Sal: 2,39g
El acompañamiento mejor para la Salama da sugo IGP precocida en estuche es sin duda un puré de patatas o de calabaza líquida.
Famoso es luego el risotto con puerro y salama da sugo.
Perfume extremadamente intenso y aromático. En degustación, la salama resulta blanda y granulosa, con un sabor pleno que perdura en el tiempo gracias a la presencia de aromas bien equilibrados.
No contiene gluten ni lactosa.
€ 29,90
Para 900g ca.
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Emilia Romaña
Salchichas de salsa IGP precocinadas en lata.
