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biologico Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g

    Salumificio Zironi     Producto típico Emilia RomañaEmilia Romaña

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Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g

Il Salumificio Zironi ci propone la Salama da Sugo IGP in versione precotta in quarti, che è stata sterilizzata a 120° con una tecnica che consente la sua conservazione a temperatura ambiente per almeno 18 mesi e garantisce integrità ed igiene al prodotto.

Praticissima da preparare, basta immergere l’astuccio di alluminio nel quale è contenuta in una profonda pentola d’acqua, portare ad ebollizione e far cuocere per 1 ora circa. 


La tradizione dice


Secondo tradizione la salama da sugo viene consumata riducendo la sua polpa in piccole briciole, adagiate su di un soffice purè di patate o di zucca, piuttosto che su di una morbida polenta cosparse dal suo gustoso e profumato sugo.

Shelf life: 18 mesi

Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g: Cómo se produce

Salumificio Zironi, Emilia Romaña

INGREDIENTES Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g

Valores nutricionales

Come utilizzare Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g in cucina Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g: Uso en la cocina

L'accompagnamento migliore per la Salama da sugo IGP precotta in quarti è sicuramente una purea di patate o di zucca liquida.

Celebre è poi il risotto con porri e salama da sugo. Ideale se consumata con la coppia ferrarese, il tipico pane arricciato di Ferrara. Vino da abbinare: Lambrusco o Valpolicella.


Degustazione


Profumo estremamente intenso e aromatico. All’assaggio la salama risulta morbida e granulosa, dal sapore pieno e che perdura nel tempo grazie alla presenza degli aromi ben calibrati. 
Non contiene glutine e lattosio.

Notas de cata

Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g: Emparejamientos

Cómo almacenar Salami con salsa IGP precocido en cuartos 250 g En su mejor momento

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