Soppressa de schioppo 450g

Soppressa de schioppo 450g

La soppressa dello schioppo es un clásico embutido de la tradición veneciana elaborado según una receta, transmitida de generación en generación por la familia Benedetti, que prevé un baja porcentaje de grasa.

Tierna, quebradiza, untable en fresco, se disfruta de varias maneras en las distintas fases de su maduración: con una rebanada de pan tostado o de polenta acompañada de un vino tinto joven o, “como hacían los antiguos”, cortada en rodajas y pasada rápidamente por la sartén con ricotta fresca.

Soppressa de schioppo 450g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Soppressa de schioppo 450g

Carnes de cerdo, sal, azúcar (dextrosa, sacarosa), aromas naturales
Antioxidantes: E300, E301 
Conservantes: E252, E250

Valores nutricionales

Valor energético	403kcal/1669kJ
Grasas	35,2g
De las cuales ácidos grasos saturados	14,6g
Carbohidratos	0,1g
De los cuales azúcares	<0,1g
Proteínas	21,5g
Sal	2,4g