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Salumificio Freoni Danzi
Aperitivo de porchetta asada, medio kilo, 4,2 kgCarne
€ 54,90 / Metà forma da 4,2 kg ca.
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Salumificio Freoni Danzi
Aperitivo de porchetta asada, medio kilo, 4,2 kgCarne
€ 54,90 / Metà forma da 4,2 kg ca.
€ 50,29 Para 3,5kg ca.
El Busto de Cerdo al Horno de Salumificio Pavoncelli es un producto de charcutería curado obtenido de capocollo de cerdo envuelto en capas finas de panceta desgrasada y fileteada externamente, revestido en papel vegetal.
El Busto de Cerdo se obtiene quitando de la parte central del cerdo el jamón y los hombros. Lo que queda, es decir, el lomo, la panceta y la rosticciana, se unen en un único bustino. Este luego se deshuesa, se aromatiza con especias fragantes, se marina y se cocina en manteca para obtener un producto tierno y sabroso.
Su característico color rosa suave, con matices dorados en la corteza, resulta compacto al corte con una correcta distinción entre las varias partes magras y las especias.
Su aroma a asado es agradable, contundente y limpio, con una equilibrada desmeltez al paladar y una textura suave y pastosa.
Cuando se habla de Muslo de Cerdo no se puede dejar de pensar en el clásico Cerdito asado con patatas, un gran clásico que se adapta particularmente para fiestas, almuerzos dominicales y ocasiones especiales.
€ 50,29
Para 3,5kg ca.
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Véneto
Media barra de busto de cerdo horneado, 3,5 kg
