€ 96,91 Para 7,5kg ca.
El Carrè Stufado Ahumado es un producto cocido y ahumado con humo natural de madera de haya que permite otorgar un aroma limpio y una fragancia agradable de asado.
El proceso de ahumado natural le da a la carne un característico rosa tenue con borde dorado y un sabor equilibrado con ligeras notas aromáticas.
El carrè, también llamado lomo, comprende costillas y solomillo. Tradicionalmente, con dos o más carrè enteros es posible formar "coronas" y "guardias de honor", dos variantes utilizadas en la alta cocina italiana.
El Carrè Stufado Ahumado se utiliza para preparar deliciosos y elegantes platos principales, se puede cocinar con patatas y cebollas, pero también con tomillo, crema de guisantes, curry, rúcula y grana.
€ 96,91
Para 7,5kg ca.
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Véneto
Estofado ahumado entero Carrè 7,5 kg
