€ 22,50 Para metà forma 1,4 kg ca.
La Pancetta Salamata se encuentra en la categoría de los embutidos curados. El Salumificio Freoni Danzi la prepara según la receta tradicional veneciana: compuesta por carne picada, embutida en tripa, atada a mano y luego curada durante 60-70 días.
Se prepara utilizando solo y exclusivamente pancetta, separando de manera distinta la parte grasa de la parte magra, seccionada y picada con la técnica de punta de cuchillo. Al final, se mezcla con una sazón original de sal, especias y plantas aromáticas.
Carne scelta di suino, sale, zuccheri: destrosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E250, E252
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 180 giorni
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 1879/480 KJ/Kcal
Grassi 39g Di cui acidi grassi saturi 13,5g
Carboidrati 0,4g Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 25g
Sale 3g
Después de algunos meses de curación, la pancetta salamata de Freoni Danzi es perfecta como propuesta de tabla, para combinar con vinos, cervezas y quesos de sabores intensos y persistentes.
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€ 22,50
Para metà forma 1,4 kg ca.
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Véneto
Tocino medio salado 1,4 kg
