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€ 9,43 Para 500g ca.
El Salametto Verona con ajo entero es un producto curado de carne de puro cerdo nacional, embutido en una tripa natural y atado manualmente con un hilo. Su alta calidad refleja la firmeza al tacto unida a la suavidad al corte que permite deshacerse en el paladar.
Su color rojo rubí alternado con el blanco de la grasa de panceta de cerdo, junto con su firmeza y su consistencia al corte, permite obtener un producto fragante y curado, delicado y atractivo. Su sabor agradable y dulce refleja la percepción de un alimento curado, sabroso pero no salado.
El Salametto Verona es un producto de carnicería obtenido de la molienda de carnes magras de cerdo mezcladas con grasa de cerdo en proporciones adecuadas, amasado con la adición de aromas según las distintas recetas.
El Salametto Verona es un alimento secular, difundido en la Edad Media, época en la que se atestigua por primera vez la denominación “salamem”, para indicar un alimento salado y embutido, producido con las carnes residuales de otros productos más preciados.
La historia de este embutido tiene su origen en Italia: nuestro país producía un gran número de embutidos desde la época romana.
El Salametto Verona es un embutido que se presta particularmente para las asadas de verano, para rellenar bocadillos frescos pero también para platos principales o secundarios más refinados y elegantes.
Nos
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Véneto
Salametto Verona con ajo entero 500 g
