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€ 3,50 Para 150g ca.
El Salametto Romeo es un producto curado de carne de puro cerdo nacional, embutido en una tripa natural y atado manualmente con un hilo. Su alta calidad refleja la firmeza al tacto unida a la suavidad al corte que permite deshacerse en el paladar.
Su color rojo rubí alternado con el blanco de la grasa de panceta de cerdo, junto con su firmeza y consistencia al corte, permite obtener un producto fragante y curado, delicado y apetitoso. Su sabor agradable y dulce refleja la percepción de un alimento curado, sabroso pero no salado.
El Salametto Romeo es un producto de carnicería obtenido de la molienda de carnes magras de cerdo mezcladas con grasa de cerdo en las proporciones adecuadas, amasado con la adición de aromas según las diversas recetas.
El Salametto Romeo es un alimento secular, difundido en la Edad Media, período en el que se atestigua por primera vez la denominación “salamem”, para indicar un alimento salado y embutido, producido con las carnes residuales de otros productos más finos.
La historia de este embutido tiene su origen en Italia: nuestro país producía un gran número de embutidos ya desde la época romana.
El Salametto Romeo es un embutido que se presta particularmente para las barbacoas de verano, para rellenar bocadillos frescos pero también para primeros o segundos platos más refinados y elegantes.
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Véneto
Salametto Romeo entero 150 g
