€ 83,49 Para forma intera 6,5kg ca.
El Carnia Alto But de La Casearia Carpenedo es un queso que representa el vínculo indisoluble entre Antonio Carpenedo y el Friuli Venezia-Giulia, región de procedencia de este espléndido queso de leche cruda, elegido y seleccionado desde hace más de 30 años.
El Carnia Alto But Dolce no es más que la versión menos curada y más fresca: la toma de leche vacuna cruda, de hecho, se cura un mínimo de 2 meses.
El nombre proviene de la Valle But, donde los ritmos de producción son los de la naturaleza. Este espléndido queso tiene su origen en la leche producida por las vacas de la raza parda. La elaboración se ha transmitido durante más de 100 años en las viejas lecherías de los pueblos de la Val But. Una producción local que Antonio Carpenedo ha querido difundir por toda Italia y el mundo, recibiendo cada vez más consenso. Una vez más, Antonio ha descubierto una rareza para hacer degustar.
El Carnia Alto But Dolce de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en su forma entera) es un queso verdaderamente bueno y genuino. Palabras inflacionadas, pero el Alto But es realme
€ 83,49
Para forma intera 6,5kg ca.
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Friuli-Venecia Julia
Carnia Alto But Dolce en forma completa
