€ 26,64 Para 1/4 di forma, 1,5kg ca.
El Carnia Alto But de La Casearia Carpenedo es un queso que representa el vínculo indisoluble entre Antonio Carpenedo y la Friuli Venezia-Giulia, región de origen de este espléndido queso de leche cruda, elegido y seleccionado desde hace más de 30 años.
El Carnia Alto But Mezzano no es otra cosa que la versión del queso en medio de su curación: la toma de leche vacuna cruda, de hecho, es curada un mínimo de 5 meses.
El nombre proviene de la Valle But, donde los ritmos de producción son los de la naturaleza. Este espléndido queso tiene su origen en la leche producida por las vacas de la raza pardo suizo. La elaboración es transmitida desde hace más de 100 años por las viejas lecherías de los pueblos de la Val But. Una producción local que Antonio Carpenedo ha querido difundir en toda Italia y en el mundo, recibiendo cada vez más apoyos. Una vez más, Antonio ha descubierto una rareza para hacer degustar.
El Carnia Alto But Mezzano de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en cuarto de forma de aproximadamente 1,5 kg) es un queso realmente bueno y genuino. Palabras inflacionadas, per
€ 26,64
Para 1/4 di forma, 1,5kg ca.
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Friuli-Venecia Julia
Carnia Alto But Mezzano en forma de 1/4, 1,5 kg
