€ 89,38 Para forma intera, 5,5kg ca.
El Carnia Alto But de La Casearia Carpenedo es un queso que representa el vínculo indisoluble entre Antonio Carpenedo y Friuli Venezia-Giulia, región de origen de este espléndido queso de leche cruda, elegido y seleccionado desde hace más de 30 años.
El Carnia Alto But Vecchio no es más que la versión del queso curado: la toma de leche vacuna cruda, de hecho, se somete a curación durante un mínimo de 10 meses.
El nombre proviene del Valle But, donde los ritmos de producción son los de la naturaleza. Este espléndido queso tiene su origen en la leche producida por las vacas de la raza pardo suizo. La elaboración se ha transmitido durante más de 100 años en las viejas lecherías de los pueblos del Val But. Una producción local que Antonio Carpenedo ha querido difundir por toda Italia y el mundo, recibiendo cada vez más consensos. Una vez más, Antonio ha descubierto una rareza para degustar.
El Carnia Alto But Vecchio de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en su forma entera) es un queso realmente bueno y genuino. Palabras inflacionadas, pero el Alto But es realmente
€ 89,38
Para forma intera, 5,5kg ca.
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Friuli-Venecia Julia
Carina Alto But Vecchio en forma completa
