€ 56,87 Para metà 3kg ca.
El Carnia Alto But de La Casearia Carpenedo es un queso que representa el vínculo indisoluble entre Antonio Carpenedo y Friuli Venezia-Giulia, región de procedencia de este espléndido queso de leche cruda, elegido y seleccionado durante más de 30 años.
El Carnia Alto But Vecchio no es más que la versión del queso envejecido: la toma de leche vacuna cruda, de hecho, se pone a envejecimiento por un mínimo de 10 meses.
El nombre proviene de la Valle But, donde los ritmos de producción son los de la naturaleza. Este espléndido queso tiene su origen en la leche producida por las vacas de la raza parda suiza. La elaboración se ha transmitido desde hace más de 100 años en las antiguas lecherías de los pueblos de Val But. Una producción local que Antonio Carpenedo ha querido difundir en toda Italia y en el mundo, recibiendo cada vez más elogios. Una vez más, Antonio ha descubierto una rareza para que se pueda degustar.
El Carnia Alto But Vecchio de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma de aproximadamente 3kg de peso) es un queso realmente bueno y genuino. Palabras inflacionadas, pero el
€ 56,87
Para metà 3kg ca.
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Friuli-Venecia Julia
Carnia Alto, pero vieja, media forma
