€ 6,55 Para 300g ca.
El Carnia Alto But de La Casearia Carpenedo es un queso que representa el vínculo indisoluble entre Antonio Carpenedo y el Friuli Venezia-Giulia, región de procedencia de este espléndido queso de leche cruda, elegido y seleccionado durante más de 30 años.
El Carnia Alto But Vecchio no es más que la versión del queso envejecido: la toma de leche de vaca cruda, de hecho, se pone a envejecimiento por un mínimo de 10 meses.
El nombre tiene su origen en la Valle But, donde los ritmos de producción son los de la naturaleza. Este espléndido queso tiene su origen en la leche producida por las vacas de la raza parda. La elaboración ha sido transmitida durante más de 100 años por las viejas lecherías de los pueblos de la Val But. Una producción local, que Antonio Carpenedo ha querido difundir en toda Italia y en el mundo, recibiendo cada vez más consensos. Una vez más, Antonio ha descubierto una rareza para degustar.
El Carnia Alto But Vecchio de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en porción de 300 gramos) es un queso verdaderamente bueno y genuino. Palabras inflacionadas, pero el Alto But
€ 6,55
Para 300g ca.
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Friuli-Venecia Julia
Carnia Alto, pero vieja, 300 g
