€ 78,94 Para 1/4 di forma, 2,5kg ca.
El queso Fragolone de La Casearia Carpenedo es un queso verdaderamente particular: un provolone mandarino curado que luego es sumergido en orujos y mosto con notas muy frutales que recuerdan a la fresa. Un proceso que forma parte del método Ubriaco de Antonio Carpenedo y que transmite aromas y sabores únicos a este queso de pasta hilada de antiguas orígenes.
El tratamiento particular deposita en la corteza residuos de orujo y le da a la corteza un tonalidad granate. La pasta es de color amarillo claro con una distribución no uniforme de los ojos. Queso de pasta hilada hecho con leche de vaca cruda, de consistencia semidura. La maduración de al menos 4 meses acentúa la parte picante, bien equilibrada por las notas mantecosas y frutales de la uva y del mosto. Sobresalen las notas de fresa y miel.
El queso Fragolone de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en cuartos de forma de aproximadamente 2,5 kg) es un queso muy sabroso, con ligeras notas picantes que se vuelven agrada
€ 78,94
Para 1/4 di forma, 2,5kg ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Véneto
1/4 de fresa en forma de 2,5 kg
