€ 43,57 Para intero 1,8kg ca.
El queso Caciobarricado de La Casearia Carpenedo es un cofre de sabores y emociones. Antonio Carpenedo ha sabido con gran maestría crear una verdadera experiencia que nos lleva a vivir un viaje sensorial en esta tipicidad italiana recogida en su libro de quesos borrachos.
El Caciocavallo es un pedazo de historia, difundido durante siglos desde el Reino de las Dos Sicilias. La leche proveniente de vacas podólicas que pastan al aire libre, confiere al queso los sabores de la naturaleza. Enamorado de estos sabores, Antonio ha logrado con el método Ubriaco en barrica la perfecta fusión de la tradición quesera del Caciocavallo y la vinícola. Queso hecho con leche de vaca cruda, antes de la borrachera se cura durante al menos 3 meses.
El queso Caciobarricato de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en forma entera) es un queso de pasta filata, compacto y seco. La transferencia de sabores en barrica le confiere,
€ 43,57
Para intero 1,8kg ca.
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Véneto
Queso barricato entero
