€ 46,76 Para intero 1,5kg ca.
El queso Don Olivo de La Casearia Carpenedo nace en pleno respeto de la estacionalidad de la naturaleza.
Un barricado con pasta de aceitunas negras, hojas de olivo y aceite de oliva virgen extra pugliese en Masseria.
Esta vez es Puglia, por lo tanto, la protagonista con una base de queso cuya receta data de la época medieval.
Leche cruda y cuajo de cabrito. Pequeña forma cilíndrica canestrata de aspecto rústico. El envejecimiento en barricas con pasta de aceitunas durante mínimo 4 meses le otorga a la corteza un color marrón no uniforme.
La pasta se presenta de color blanco y de aspecto quebradizo.
El queso Don Olivo de La Casearia Carpenedo es un queso realmente especial. El ambiente perfecto para servirlo es al aire libre, presentado con un hilo de aceite de oliva virgen extra
Notas de cata
Don Olivo en forma completa, 1,5 kg: Emparejamientos
Cómo almacenar Don Olivo en forma completa, 1,5 kg En su mejor momento
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Producido por La Casearia Carpenedo
Confeccionado por La Casearia Carpenedo
€ 46,76
Para intero 1,5kg ca.
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Véneto
Don Olivo en forma completa, 1,5 kg
