Salame Piemonte IGP con vino 400 g

Salame Piemonte IGP con vino 400 g

El Salame Piemonte IGP de Quadro Carni e Salumi es un embutido de alta calidad que lleva consigo  aromas y sabores territoriales piemonteses. La certificación IGP para el Salame Piemonte es el reconocimiento europeo a la calidad de una receta típica piemontesa, cuya producción se remonta a 1700. 

Características: preparado con las mejores carnes porcinas provenientes de criaderos piemonteses, a la masa se le añade vino Langhe Nebbiolo DOC y una mezcla de especias seleccionadas, como pimienta negra en grano, clavos de olor, ajo y nuez moscada.
Estos ingredientes confieren un aspecto y un sabor único: al cortarlo tiene un color rojo rubí, con un perfecto equilibrio entre partes magras y grasas; suave y compacto, el aroma es delicado, con matices de ajo y vino, y el sabor es dulce y ligeramente especiado.
Periodo de curación: 20/30 días.

Modalidades de conservación: conservar en un lugar fresco y seco, a una temperatura de 15-18°C. Tan pronto como se corta en rodajas, debe conservarse en el frigorífico a 4°C.
Vida útil: 150 días
Cantidad: 1 salame entero de aproximadamente 400 gramos.

Salame Piemonte IGP con vino 400 g: Cómo se produce

Quadro Carni e Salumi 1860, Piamonte

Ingredientes Salame Piemonte IGP con vino 400 g

Ingredientes: Carne de cerdo (cerdos nacidos y criados en Italia), Sal de Cervia, Vino Langhe Nebbiolo DOC 1%, Pimienta blanca, Pimienta negra, Nuez moscada, Ajo, Clavos de olor, Azúcares: dextrosa, sacarosa. Antioxidante: sodio ascorbato (E301), Conservante: nitrato de potasio (E252).
Alérgenos: Sin alérgenos. Sin gluten.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1673 kj / 403 kcal
Grassi: 31g di cui acidi grassi saturi: 15,5g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri: 0,7g
Proteine: 28g
Sale: 2,88g