Corazón de nogal, vaca, 300 g

Corazón de nogal, vaca, 300 g

El queso Cuor di Noce vaccino de La Casearia Carpenedo es muy particular y describe a la perfección la pasión que Antonio Carpenedo tiene hacia la fruta seca, en concreto las nueces.

Antonio, para crear esta especialidad, ha partido de una pieza de queso vaccino hecho con leche pasteurizada y curado 6 meses. Luego, la pieza se afina durante un tiempo variable dentro de barrique con hojas de nuez.

Corazón de nogal, vaca, 300 g: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Corazón de nogal, vaca, 300 g

Valores nutricionales