€ 60,02 Para 1/4 di forma 1,5 kg ca.
El queso Capo di Stato de La Casearia Carpenedo tiene en su interior la riqueza del saber, la pasión y la compartición. Todo al alcance de la mano, más bien de dos. La primera sostiene una copa de Capo di Stato y la segunda una rebanada de queso borracho en este vino trevigiano que se ha convertido en leyenda. El vino Capo di Stato deleita nuestros paladares solo en las mejores añadas: nace de la selección del histórico viñedo de 1946 de la bodega Loredan Gasparini compuesto por “100 plantas”, donde el microclima del Montello confiere una marcada personalidad. Este particular Rosso di Venegazzù es una reserva especial producida cada año en edición limitada, muy buscada y apreciada por importantes estimadores, también del mundo político.
El queso Capo di Stato se produce con leche de vaca cruda de alta montaña. Son 24 los meses de maduración mínima para esta reserva única. Luego se madura por inmersión en las orillas del prestigioso vino veneto. El resultado es un queso que solo oculta a los distraídos su verdadera esencia, elegancia y equilibrio. Las formas, una vez terminado el largo proceso, se envuelven al vacío y se colocan dentro de una bolsa de algodón que las protege de la luz.
Su fama proviene de una famosa metedura de pata, ocurrida en Venecia en 1967, cuando el general y presidente francés Charles De Gaulle estaba de visita por la Bienal. En el Hotel Gritti le sirvieron un Venegazzù Rosso y él lo elogió como “extraordinario Bordeaux”. Fue la consagración internacional de un vino nacido en el corazón de la Alta Marca Trevigiana, que a partir de ese momento tomó el nombre de Capo di Stato.
El queso Capo di Stato de La Casearia Carpenedo (que en esta página les presentamos en cuarto de forma de aproximadamente 1,5 kg) es un queso de pasta dura, granulosa y húmeda. Sin duda será el prot
€ 60,02
Para 1/4 di forma 1,5 kg ca.
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Véneto
Jefe de Estado 1/4 en forma, 1,5 kg
