Jefe de Estado 300 g

Jefe de Estado 300 g

El queso Capo di Stato de La Casearia Carpenedo tiene en su interior la riqueza del saber, la pasión y la compartición. Todo al alcance de la mano, más bien de dos. La primera sostiene un cáliz de Capo di Stato y la segunda una rebanada de queso borracho en este vino trevigiano que se ha convertido en leyenda. El vino Capo di Stato deleita nuestros paladares solo en los mejores años: nace de la selección del histórico viñedo de 1946 de la bodega Loredan Gasparini compuesto de “100 plantas”, donde el microclima del Montello confiere una marcada personalidad. Este particular Rosso di Venegazzù es una reserva especial producida cada año en edición limitada, muy buscada y apreciada por importantes conocedores, incluso del mundo político.

El queso Capo di Stato se elabora con leche cruda de vaca de alta montaña. Son 24 los meses de maduración mínima para esta reserva única. Luego se madura por inmersión en las orujos del prestigioso vino veneto. El resultado es un queso que solo oculta su verdadera esencia, elegancia y equilibrio a los distraídos. Las formas, una vez terminado el largo proceso, se envasan al vacío y se insertan en una bolsa de algodón que las protege de la luz. 

VINO CAPO DI STATO: CURIOSIDADES

Su fama proviene de una famosa metedura de pata, ocurrida en Venecia en 1967, cuando el general y presidente francés Charles De Gaulle estaba de visita para la Bienal. En el Hotel Gritti le sirvieron un Venegazzù Rosso y él lo elogió como “extraordinario Bordeaux”. Fue la consagración internacional de un vino nacido en el corazón de la Alta Marca Trevigiana, que desde ese momento tomó el nombre de Capo di Stato.

Jefe de Estado 300 g: Cómo se produce

La Casearia Carpenedo, Véneto

Ingredientes Jefe de Estado 300 g

Valores nutricionales