El Spoleto DOC Trebbiano Spoletino de la Azienda Agricola Bocale es un vino de gran elegancia, salinidad y capacidad evolutiva.
Uvas: Trebbiano Spoletino 100%
Cosecha: primera década de octubre. Recolección a mano.
Vinificación: maceración pelicular en frío durante 12-18 horas, posterior clarificación estática en frío y fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura de 18 grados durante algunas semanas, seguido de la crianza sobre lías durante algunos meses.
Crianza: en acero durante seis meses.
Envejecimiento: vino capaz de madurar en botella durante al menos 4-5 años.
Año: 2019
Porcentaje de alcohol: 13,5 %
El Spoleto DOC Trebbiano Spoletino de la Azienda Agricola Bocale es excelente en combinación con cremas de verduras, risotto con azafrán, trufa blanca, carnes blancas, pescado y quesos frescos.
Notas de cata
Spoleto DOC Trebbiano Spoletino 2019 750 ml: Emparejamientos
Cómo almacenar Spoleto DOC Trebbiano Spoletino 2019 750 ml En su mejor momento
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Spoleto DOC Trebbiano Spoletino 2019 750 ml
Umbría
