Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml
El Arneis es una variedad de uva que proviene de la zona del Roero y se llamaba hasta la segunda mitad del siglo diecinueve Bianchetta o Nebbiolo Bianco. Se trata de una variedad que produce vinos particularmente aromáticos y decididamente minerales. Rocche Costamagna lo produce en pureza en terrenos calcáreos y arcillosos. Este vino se obtiene de uvas recolectadas a principios de septiembre. Posteriormente se vinifican en blanco con una permanencia sobre lías de al menos 4 meses y un posterior afinamiento en botella de dos.
Alcohol 13,5% Vol.
Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml: Cómo se produce
Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piamonte
Esta bodega, hoy dirigida por Alessandro Locatelli, representa una de las históricas realidades de Langhe. En particular, del municipio de La Morra con aproximadamente 170 años de vida. Desde 1841 produce y comercializa vinos típicos del territorio. La señora Claudia Ferraresi, madre de Alessandro y nieta de los Costamagna, la adquirió a finales de los años sesenta. A la empresa le quedan los viñedos más preciados como el Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta y Verduno. Son tierras únicas con un gradiente mineral extraordinario que ofrece a los Nebbioli, los Dolcetti y las Barbere una gran finura y expresividad. El Nebbiolo de Langhe es el rey de las variedades italianas y las dos tipologías cultivadas hoy en día son el Lampia y el Michèt. La forma de cultivo es siempre el guyot. Los viñedos de propiedad son 14 y de estos, 6 se encuentran en la mítica subzona de Annunziata. La Empresa está asistida por dos superestrellas de las tierras piemontesas como el agrónomo Gian Piero Romana y el enólogo Giuseppe Caviola. La bodega se encuentra en el centro de La Morra y también posee una serie de habitaciones muy sugestivas en B&B. Claudia Ferraresi, pintora, periodista y crítica de arte además de Mujer del Vino, ha creado una Asociación Cultural llamada Ca Dj'Amis que ha cuidado la biblioteca y la sala con herramientas antiguas. Desde 1976 ha instituido el “Ciao d'la Ca”, reconocimiento de la asociación a personajes que, a través de su compromiso, han valorado el ambiente, las tradiciones, la identidad y las raíces del hombre. Entre los principales eventos promovidos, el Salón del Libro Enogastronómico y de Territorio, que se lleva a cabo todos los años en mayo y que involucra las realidades más importantes en el ámbito de la edición relacionada con el gusto y la cultura del territorio. La asociación ha instituido “Los Restaurantes de la Paleta”, un vínculo de profundización e intercambio entre las áreas enogastronómicas más significativas italianas e internacionales.
Ingredientes Langhe Arneis Rocche Costamagna 750 ml
Valores nutricionales