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Il Runcaris Soave Classico DOC dell'Azienda Agricola Fattori è un vino bianco fermo e secco di prima qualità, prodotto con la straordinaria uva Garganega coltivata nei vigneti situati sulle colline della zona Soave Classico DOC che comprende solo i due comuni di Soave e Monteforte d'Alpone.
Il Soave Classico è un vino bianco che viene prodotto nella zona del Soave originaria ovvero quella più antica, detta “zona storica”, che interessa una superficie vitata di circa 1.700 ettari.
Questo vino bianco secco si caratterizza per un colore giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Il profumo è intenso ma delicato, minerale, con leggere sensazioni di agrumi e di frutti a polpa gialla; vi sono inoltre note interessanti di erbette fini, salvia fresca e ortica. Il sapore invece è di buona struttura, fresco, con note aromatiche di agrumi e nuances esotiche. È infine delicatamente minerale e sapido.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Il Runcaris Soave Classico DOC dell'Azienda Agricola Fattori è l'ideale per aperitivi e antipasti. È davvero ottimo inoltre per accompagnare piatti con molluschi, pesce crudo e azzurro. Si sposa infine alla perfezione anche con i più esotici sushi e sashimi. Il servizio ideale si effettua ad una temperatura di circa 10-12° C e il tipo di bicchiere consigliato è un calice da vino bianco complesso, con un corpo abbastanza largo e un'apertura sufficientemente ampia.
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Runcaris Soave Classic DOC 750 ml
Véneto