€ 6,00 Para pezzo da 150g ca.
El Viento de Verano tiene un nombre que es todo un programa... de hecho, se trata de un queso que habla del sol y del viento, pero también de la frescura de prados floridos predolomíticos y de manos de campesinos que cortan la paja a mano para producir heno perfumado y fragante.
Se trata de un queso producido solo en los períodos estivales en las majadas dolomíticas y posteriormente madurado en los henos primaverales floridos y perfumados.
En este periodo, el queso adquiere suavidad, pero sobre todo notas de heno muy intrigantes.
Una especialidad de la familia Carpenedo. ¡Una garantía de calidad!
Leche, fermentos lácticos, sal, cuajo, lipasa caprina.
Energía 1927 KJ/465 kcal
Grasas 39,5g de las cuales ácidos grasos saturados 27,41g
Carbohidratos 0,30g de los cuales azúcares 0g
Proteínas 27,1g
Sal 2,25g
El Viento de Verano es un queso con una hermosa consistencia y compactabilidad, pero también con cierta suavidad debido precisamente al afinamiento en heno fresco primaveral rico en flores y hierbas aromáticas de los prados alpino
€ 6,00
Para pezzo da 150g ca.
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Véneto
Vacuna contra el heno de montaña Vento d'Estate 150 g
