Caciotta, forma integral mixta, 600 g

Caciotta, forma integral mixta, 600 g

La Caciotta Mista di Opere di Latte es realmente una delicia! Es un queso de pasta blanda que sufre una corta maduración de menos de 60 días. Este queso tiene una forma cilíndrica y un diámetro de dimensiones reducidas.

Es de color blanco o amarillo pajizo y su masa es compacta y presenta una ojos limitados de modestos tamaños. Es producido con leche de vaca y oveja pasteurizada, característica peculiar que hace que el sabores de la caciotta mixta sean dulces y delicados, totalmente característico.

A pesar de ser un queso fresco, la limitada maduración le confiere un gusto realmente agradable. Al cortarlo se encuentra la suavidad de este queso que su corteza exterior, no comestible, sabe ocultar con gran maestría.

Ingredientes: leche de vaca y leche de oveja en porcentajes variables, cuajo, sal y fermentos lácticos

Valores nutricionales medios por 100 g 
Energia 348,15 kcal/1443,80 kJ
Grasas 27,87 g
de las cuales ácidos grasos saturados 18,36 g
Carbohidratos 2,39 g
de los cuales azúcares 1,40 g
Proteínas 21,79 g
Sal 1,57 g

Caciotta, forma integral mixta, 600 g: Cómo se produce

Opere di Latte, Emilia Romaña

Ingredientes Caciotta, forma integral mixta, 600 g

Valores nutricionales