€ 22,80 Para 600g ca.
La Caciottona de Cabra con Pimienta y Aceite de Oliva Virgen Extra è un queso de emoción, creado con la mejor leche de cabra y masajeado con un aceite de oliva virgen extra corposo y fragante, y afinado en superficie con pimienta negra.
Se produce con experiencia y pasión por la Latteria Perenzin, pequeña quesería familiar situada en Bagnolo di San Pietro di Feletto, en la provincia de Treviso. Esta histórica quesería ha transmitido su trabajo durante cuatro generaciones, desde que, en 1898, Domenico Perenzin produjo su primer queso.
La corteza resulta ser ligeramente rugosa y cubierta de pimienta; la pasta è en cambio de color marfil, pastosa y compacta, con un aroma que presenta un l ligero toque de leche de cabra y un contundente aroma de pimienta.
El sabores de la Caciottona è decidido y sápido, dulce pero al mismo tiempo picante gracias a la pimienta presente en su superficie. La maduración se prolonga por un periodo que va de 3 a 6 meses.
Ingredientes: leche de cabra, sal, cuajo, pimienta (3%), aceite de oliva virgen extra (2%)
Valores nutricionales medios por 100g
Energia 404 Kcal
Grasas 32,5g - de las cuales ácidos grasos saturados 24g
Carbohidratos 1,2g - de los cuales azúcares 0,05g
Proteínas 27g
Sal 2g
La Caciottona de Cabra con Pimienta y Aceite de Oliva Virgen Extra, dada su particularidad, é adecuada para enriquecer un tabla de quesos: lo ideal sería por lo tanto degustarl
€ 22,80
Para 600g ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Véneto
Caciottona de cabra con pimienta y aceite de oliva virgen extra 600 g
