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€ 13,50 Para 500g ca.
El Pecorino Re Nero de Il Forteto es un queso de pura oveja curado al menos 3 meses. La corteza negra recuerda la costumbre campesina de proteger el queso ungiéndolo con morcilla de aceite de oliva y ceniza para prolongar su conservación.
La pasta es blanca, quebradiza y ligeramente rugosa, mientras que la corteza, no comestible, está cubierta por una característica película protectora de color negro, característica que da nombre a este queso.
Este queso es realmente sabroso, completo tanto en aroma como en sabor; la nota prevalente es sin duda la decidida típica de los pecorinos.
El Pecorino Re Nero se produce exclusivamente con la mejor leche fresca de oveja de la Toscana con Filiera Corta, garantía de autenticidad y calidad.
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo y cultivos lácticos.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
El Pecorino Re Nero de Il Forteto es un queso perfecto para incluir en un delicioso plato de embutidos para un aperitivo o antipasto; es excelente, de hecho, con la mostaza de peras o
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Para 500g ca.
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Toscana
Pecorino Re Nero 500g
