Caciotta Fresca della Lessinia 600 g en forma integral

Caciotta Fresca della Lessinia 600 g en forma integral

La Caciotta Fresca de la Lessinia de Corrado Benedetti es un producto hecho con materias de primera calidad: la mejor leche de pastoreo se elabora sabiamente con altos estándares cualitativos. El resultado es un queso fresco, no exigente, que sabe expresar con sencillez todo lo bueno de los pastos de los que proviene.

El nombre caciotta deriva del latín "cacio", que antiguamente, hasta el siglo XIX, se utilizaba para indicar los quesos de la península.

La Caciotta fresca, una vez abierta, se conserva envolviéndola en un paño de lino humedecido, de modo que la porción no se seque y oxide al contacto con el aire, sino que permanezca suave como recién cortada.

La Caciotta es un queso similar al pecorino, de reciente invención; nace de la necesidad de producir queso en poco tiempo, sin cuidarlo demasiado.

Caciotta Fresca della Lessinia 600 g en forma integral: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Caciotta Fresca della Lessinia 600 g en forma integral

Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici selezionati.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 306Kcal/1281Kj
Grassi: 24.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: <0.3g di cui zuccheri: <0.3g
Proteine: 20.5g
Sale 1.5g