Caciotta Fresca della Lessinia semiforma 300 g

Caciotta Fresca della Lessinia semiforma 300 g

La Caciotta Fresca de la Lessinia de Corrado Benedetti è un producto hecho con materias de primera calidad: la mejor leche de pastoreo es hábilmente trabajada con altos estándares de calidad. El resultado è un queso fresco, no exigente, que sabe expresar con simplicidad todo lo bueno de los pastos de los que proviene.

El nombre caciotta deriva del latín "cacio", que antiguamente, hasta el 800, se utilizaba para indicar los quesos de la península.

La Caciotta fresca, una vez abierta, se conserva envolviéndola en un paño de lino humedecido, de manera que la rodaja no se seque ni oxide al contacto con el aire, sino que permanezca suave como recién cortada.

La Caciotta è un queso similar al pecorino, de reciente invención; nace de la necesidad de producir queso en poco tiempo, sin madurarlo demasiado.

Caciotta Fresca della Lessinia semiforma 300 g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Ingredientes Caciotta Fresca della Lessinia semiforma 300 g

Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici selezionati.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 306Kcal/1281Kj
Grassi: 24.0g di cui acidi grassi saturi: 17.0g
Carboidrati: <0.3g di cui zuccheri: <0.3g
Proteine: 20.5g
Sale 1.5g