DOC Colli Orientale del Friuli 2012, 750 ml, rojo oscuro

DOC Colli Orientale del Friuli 2012, 750 ml, rojo oscuro

Questo straordinario Rosso Scuro DOC Colli Orientali del Friuli di Scubla è il risultato della scelta delle migliori uve di Merlot per il 90% con un saldo di Refosco dal peduncolo rosso sovramaturato. Il vero top di gamma dei rossi Scubla! 

Uve: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso.

Posizione e vigneti: terreni marnosi collinari; scelta delle migliori uve raccolte dopo la normale maturazione, più marcatamente per il Refosco. La selezione avviene in base al grado di maturità e colorazione dei grappoli. Allevamento a doppio capovolto (cappuccina) modificato.

Vendemmia: manuale, oltre metà ottobre; 55-60 quintali per ettaro.

Vinificazione: la fermentazione avviene in acciaio per circa 16 giorni di contatto con le bucce, dopo lo svinamento il vino si affina per 18 mesi circa in barriques e tonneaux di rovere francese 50% nuove e 50% di diversa età, quindi per altri 10 assemblato in acciaio, poi affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Acidità: 4.6 g/l 

Anno: 2012

Percentuale alcolica: 14 %

DOC Colli Orientale del Friuli 2012, 750 ml, rojo oscuro: Cómo se produce

Scubla, Friuli-Venecia Julia

INGREDIENTES DOC Colli Orientale del Friuli 2012, 750 ml, rojo oscuro

Valores nutricionales