Vinappeso en polvo, tarro de 50 g

Vinappeso en polvo, tarro de 50 g

La Polvo de Vinappeso de Il Vigneto dei Salumi é un milagro nacido de la pasión por los embutidos, una historia de antepasados y de vino. Nacido de la continua experimentación tras el espléndido error de Walter Ceradini que llevó a la creación, primero de todos, del Vinappeso Isabella, el Vinappesino é un cofre de aromas y perfumes.

La esencia del Vinappeso se encuentra encerrada en una nueva y novedosa forma, un polvo mágico gracias al cual se puede saborear todo el sabor del Vinappeso. 

El Vinappeso de la Valpolicella a lo largo de los años ha conseguido conquistar a muchos chefs, tanto del territorio como internacionales, dando así la posibilidad al Vigneto dei Salumi de continuar experimentando junto a estos chefs combinaciones de todo tipo. La Polvo de Vinappeso no es otra cosa que la parte magra del Vinappeso, deshidratada y pulverizada.

Alergénicos: el contenido de sulfitos es mínimo, tal que no se considera alérgeno

Vinappeso en polvo, tarro de 50 g: Cómo se produce

El Polvo de Vinappeso es la esencia crujiente de la Valpolicella. Después de haber sufrido el mágico proceso de transformación del doble afinamiento, la parte magra del Vinappeso se corta a cuchillo, se pone a secar, se pulveriza y finalmente se envasa en tarros de vidrio de 50g.

Vigneto dei Salumi, Véneto

El Vinappeso es un milagro, que cobra vida tras una maduración que dura hasta 24 meses y que se completa con la afinación en Amarone y Recioto que dura bien... Ir a la ficha de Il Vigneto dei Salumi

Ingredientes Vinappeso en polvo, tarro de 50 g

Ingredientes: cerdo pesado italiano, sal de Cervia, pimienta Tellicherry Extra Bold, Recioto della Valpolicella, Amarone della Valpolicella
Alérgenos: el contenido de sulfitos es mínimo, por lo que no se considera alérgeno. No contiene gluten.

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g
Energía 198 Kcal
Proteínas 19,74g
Grasas 12,6g
Carbohidratos 0,3g
Sodio 1,76g
Potasio 0,26g