Lentejas Onano secas 500 g

Lentejas Onano secas 500 g

Las lentejas secas del Agriturismo Il Poggio son legumbres secas provenientes de Onano, en la provincia de Viterbo, famosa precisamente por sus lentejas, un producto agroalimentario tradicional (P.A.T.) del territorio.

El mito de las Lentejas de Onano

Estas legumbres son especiales porque pocos, como ellas, han tenido una documentación histórica tan importante que las mencionara. Ya en el siglo XVI había ordenanzas municipales que penaban los robos de tales cultivos y en el siglo siguiente se describía cómo eran uno de los productos preferidos de la corte papal, con una memoria tradicionalmente ligada a dos personajes célebres, como el cardenal Prospero Caterini y el Papa Pío XII.
Hoy en día, las lentejas de Onano, además de ser una P.A.T., también cuentan con la protección del Presidio Slow Food.

Lentejas Onano secas 500 g: Cómo se produce

Azienda Agricola Il Poggio, Lacio

Ingredientes Lentejas Onano secas 500 g

Valores nutricionales